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Restaurant bistronomique à Bordeaux
Adrien Pinot,
Jeunes Talents Gault&Millau 2022
Lauréat de la Dotation Jeunes Talents Gault & Millau 2022, Adrien Pinot se forme auprès de Yannick Alléno au Meurice puis de Régis Douysset à Versailles.
Au 585 à Bordeaux, sa cuisine revisite les classiques de la gastronomie française dans des assiettes modernes et lisibles.
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